Spargel-Triologie

Spargelsalat – gebackener Spargel – Spinat Lachsroulade  

... zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

… gekochtem oder rohem Schinken vom Schwäbisch Hällischem Landschwein,

zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

… Schweineschnitzel „Wiener Art“

 & Sauce Hollandaise

… warmgeräuchertem Lachsforellenfilet

 & Sauce Hollandaise 

… einem Entrcóte vom Hohenloher Bio Rind

 & Sauce Hollandaise 

… gegrilltem Rehrücken

– aus unserer hauseigenen Jagd  & Sauce Hollandaise